「等下要去吃什麼？」
「厚！難得出國幹嘛一直找吃的，我們去看看名勝古蹟啊！」
「名勝古蹟晚點再去看，就是因為出國才難得一定要吃看看這些有名的美食！」
「好吧！畢竟美食也算是一種多年文化的結晶！」
「走吧！我今天排了超多的美食行程.......^^」
之前有外國朋友問到，為什麼你們台灣人老是到處要吃東西，每次只要華人朋友排的行程往往十個景點有九個都是為了吃，為什麼都不把那些融合文化背景跟自然景色的景點排到行程中，我想這就是中西文化上的最大差異。
因為台灣各地的美食很多元，所以我們認為到一個地方去旅遊，美食就代表當地的文化，所以唯有親身體驗當地美食才有融入當地的感動，而且在品嘗美食的過程，也能透過各地不同的餐飲文化感受到不同的生活態度。
我常常會在尋找餐廳的過程中，順道都會查一查各式美食的來源跟歷史，我覺得每樣東西只要融入文化的因子，總是能提升原有的價值，不僅吃的人能吃得物超所值，就連賣的人也能賣個好的價錢，這就是能讓消費者與企業都達到雙贏的完美商業模式。
我發現那些所謂的名店，都有其文化背景的影子，不論是創辦人的創業故事，或是每樣菜餚的創作理念，這些好的故事情節，都能悄悄地深入每個人的心中，大家不僅僅只是吃個食物而已，大家都期待能在享用的過程，除了味蕾的驚艷外，也希望能得到更多不同的感動。
找美食的過程其實也可以讓我們很開心，而且也能讓我們紓解生活上的壓力，因為從選定哪種種類的食物開始，到尋找網路各式超夯人氣餐廳，都能讓我們身歷其境，看看官方網站的餐點介紹，或者看看網路上的食記，隨著別人的經歷跟描述，讓我們能跳脫現實壓力的羈絆，偶爾分心來趟虛擬的美食之旅，也是很棒的紓壓方式。
而且有時候遇到超人氣餐廳，往往要預約很久才訂的到位，那麼我們還能先訂下位子，並且把它排進工作的行事曆中，作為另類激勵自己的方式，因為在努力工作的過程中，只要看到這個訂位資訊，就會讓自己再次充滿活力面對接下來的工作，自己也能把這樣的美食之旅當成辛苦工作後的犒賞，所以對我來說，這也不啻為一個紓壓的好方法。
( Photo via PetitPlat - Stephanie Kilgast , CC License)
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